見直されるキッチンの価値

一番ポピュラーなキッチンとは？

一口にキッチンといっても色々とありますが、日本において一番ポピュラーなキッチンとは何でしょう？

まるで離れ小島

キッチンの中には、アイランド型と呼ばれるスタイルのキッチンも存在します。このアイランド型のキッチンは、文字通り離れ小島のようなのです。ようするに作業台をアイランド（離れ小島）のように、壁面から少し遠いところに配置し、キッチンの一部が居間やダイニングに飛び出た形です。こうして考えてみると、アイランド型という名称は、このスタイルのキッチンの特長を見事に言い表していますよね。

配置の仕方

このコーナーで取り上げているアイランド型のキッチン。その配置の仕方について見てみましょう。まず、壁に沿うかたちで「Ｉ字型」や「Ｌ字型」をセットします。そして作業台は別途、離れた所にセットするという配置です。なお、アイランド（＝島）の中にすべてのキッチンの設備があると、アイランドの部分が広がりすぎて、かえって使いづらくなるので、アイランドの部分と壁に沿った部分といった具合に、２本建てにするのがポピュラーな形になっています。

どちらからでもＯＫ

左からでも右からでもキッチンに入れるのが、アイランド型キッチンの大きな魅力です。要するに壁から独立した形をとっているから、左右いずれからもキッチンに進入できるのです。これはどういうことかといえば、アイランド型キッチンではすべての面に立てるということです。これにより、キッチンを囲む形で、数人が共同作業しながら調理することも可能になるのです。

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